一、产品型号、名称

二、用途及适用范围

★ 本机适用于核果类（芒果、桃、杏）、浆果类（猕猴桃、草莓、）、及预煮软化后的仁果类（苹果、梨）等水果的去核及打浆分离

★ 特点：1、浆渣自动分离；

         2、既可组合在生产线上、又可单机生产；

         3、与物料接触部分均以优质不锈钢制作，符合食品卫

生。

三、主要结构及工作原理

★ 该机为单道机型，当用于核果类水果打浆时，若选用单道去核打浆机，只要换成图一所示转子，即可去核，皮肉流入下道工序，换成图二所示转子，即可去皮打浆；若选用双道去核打浆机，头道为图一所示转子，二道为图二所示转子，即可实现去核（头道）、去皮打浆（二道）工艺；若用于浆果、仁果类的打浆，无论选用单道或双道，一律将转子换成图二所示转子，即可工作。

★ 主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等

★ 工作原理：

浆果类（图二所示）

电机通过三角带传动，使安装在花键轴上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，挡浆盘将物料均匀排发到刮板和筛网之间，由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着园筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛网之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔通过进入下道工序（双道打浆机为联动重复上列过程），皮和籽等则从出渣斗排出，从而达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获满意的效果。

四、操作使用与注意事项

★ 开车前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠、电机转向与标牌是否一致，再向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开车；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，使渣的含汁量达到工艺要求。停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。

★ 当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。

★ 每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。

★ 供选用的筛网孔径有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等规格。

单道打浆机