水果连续预煮机



详细信息


一、概述
1.1 连续预煮机果蔬加工中原料预处理设备之一,通过蒸煮可以防止褐变,抑制活性酶并使水果中的果胶分解,提高出浆率。
1.2 本机可以单机使用,也可与其他设备一起联机生产;不仅适用于果汁和蔬菜汁的加工工艺,也适用于果酱加工过程中的蒸煮软化工艺。
1.3 型号组成及意义
L YJ — □ 连续预煮机
生产能力
预煮机
连续式
二、主要技术参数
★ 生产能力:1 T/h
★ 预煮温度:80~100℃
★ 预煮时间:2~10分钟(可调)
★ 配用功率:1.5-4 KW
三、工作原理及结构特点
3.1 该机结构简单合理,使用可靠方便;
3.2 根据各种物料的工艺要求,该机可实现预煮温度、预煮时间的调整,适用于各种果蔬原料的加热蒸煮;
3.3 LYJ型螺旋预煮机主要由进料斗、出料斗、内筒、外筒、螺旋、进水管、出水管及传动部分、机架等部分组成。
3.4 工作中,物料加入进料口,进入螺旋预煮机中,在螺旋推进器的作用下,达到工艺要求的温度及时间后,物料由出料口排出。
3.5 另外本机传动系统为无级调速,供用户加工中根据各种物料选择不同预煮时间及转速的要求。
四、安装调整及使用
4.1 安装时将该设备放平定位后,打上膨胀螺栓即可。
4.2 根据安装图纸,将热水管路连接好,并将电路接通。
4.3 将各润滑点按要求注满润滑油,并仔细检查各部位螺丝的固紧情况。
4.4 上述工作完成后,方可启动电机,待空机运转正常后,再由进水口加入预煮水(水位可通过出料斗观察)。
4.5 根据所加热物料的工艺要求,要适当调整无级变速器的转速,所需的预煮时间也随之变化。
4.6 每次工作完毕后,机器内部用清水洗干净,切断电源。
五、维护与保养
5.1 每月对各轴承处加润润滑油,并检查减速器油面,如少于规定油位要加足润滑油。
5.2 定期检查各传动情况,发现异常需及时排除。
5.3 定期检查各电路情况。


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